15. Delicias locales
Fuente: marmiton
pâté aux pommes de terre
En un destino rural como Montluçon hay un directorio de productores locales y granjas con tiendas adjuntas.
Justo en la ciudad puede echar un vistazo a la Brasserie Blondel, que abrió sus puertas en 2011 y elabora cervezas rubias, blancas y ámbar.
Hay apiarios, granjas de caracoles y una gran cantidad de granjas lecheras para llamar.
Y para la cocina, esto tiende a ser sustancioso y apetitoso: una preparación tradicional es el pâté aux pommes de terre, literalmente un paté en una masa de hojaldre hecha con crema fresca y rebanadas de patata.
La carne (Charolais), las aves de corral y el cordero son excelentes.
Como son andouillettes, salchichas de tripa gruesas tradicionales que vienen con mostaza y papas salteadas.